Pentru ca ni s-au facut multe rosii cherry in gradina si nu reusim sa le mancam pe toate m-am gandit sa le conserv pentru ciorbite sau sosuri la iarna.
Rosioarele le-am spalat bine in mai multe ape, le-am oparit in apa clocotita, le-am decojit si le-am lasat putin la scurs.
Intre timp imi preparam inca o portie de
bulion.
Cand a fost gata bulionul am pus rosiile decojite in borcane,
am adaugat bulion fierbinte peste ele,
le-am capsat si le-am pus in paturi pana s-au racit complet.
Anul trecut am incercat prima data aceasta reteta si in iarna am folosit rosioarele in special la ciorbite. Copii erau incantati cand gaseau in ciorbita cate o rosioara intreaga.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu