1 kg cartofi noi mai mici, condimente ( sare, piper, boia ), 3- 4 lg ulei de masline, crengute proaspete de cimbru si rozmarin.
Cartofii se spala bine si se freaca cu sare grunjoasa pentru a-i curata. Daca sunt mici ii lasam intregi iar daca sunt mai marisori ii taiem in doua . Intr-un bol mai mare punem cartofii curatati si spalati, uleiul de masline si condimentele si amestecam bine.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si punem in ea cartofii condimentati. Punem crengutele de cimbru si rozmarin deasupra , acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptor cam 40 de min. Cu 10 minute inainte de a fi gata cartofii indepartam folia de aluminu si lasam la rumenit.
