Pestele se sareaza.
Din ouale batute si faina se face un aluat ca si de clatite care se condimenteaza cu sare, piper, praf de usturoi si oregano.
Fulgii de porumb se sfarama.
Pestele se da prin aluatul din oua si faina si apoi prin fulgii de porumb. Se preseaza putin ca sa se lipeasca bine fulgii de peste si apoi se prajeste in uleiul incins.
Se serveste cald alaturi de cartofi natur.
