Supa crema de legume

Supele crema nu se numara printre preferatele sotului meu dar aceasta chair i-a placut si lui. Am pregatit-o intr-o zi geroasa de iarna , din ceea ce mai aveam prin frigider pentru ca avem chef sa ies la cumparaturi si ai iesit un deliciu.

3 morcovi

1 radacina patrunjel

1 bucatica telina

1 ceapa

cateva buchetele conopida congelata

2 cartofi

1/2 ardei gras rosu

supa de oase

sare, piper, 

smantana lichida pentru servit

felii de paine pentru crutoane

Morcovii, patrunjelul, telina, ardeiul, ceapa le-am curatat, le-am taiat cuburi mai mari si le-am pus la fiert in supa de oase (cam 1,5 l supa). Cand au fost aproape fierte am adaugam cartofii curatati si taiati cubulete si buchetelele de conopida. Am mai lasam la fiert pana s-au facut si acestea. Am potrivit la gust de sare si piper.

Am dat supa prin blender pana am obtinut o supa crema.

Pentru crutoane am taiat cubulete 3 felii de paine veche de 1 zi si le-am asezat intr-o tava. Am stropit cubulete de paine cu ulei de masline si le-am dat apoi la cuptor pana s-au crocantit.

Am servit supa crema cu smanataan dulce si crutoane de paine.