Chifle cu iaurt

 ...tare bune sunt aceste chifle dimineata la micul dejun...

550 gr faina
300 ml iaurt natural la temperatura camerei
1/2 lgt sare
1 lgt zahar
3 lg ulei de masline
un pliculet drojdie uscata

Intr-un bol amestecam toate ingredientele si framantam bine pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini.  Lasam aluatul la crescut intr-un loc caldut acoperit cu un prosop 1 ora.
Alutaul dospit il impartim in 8 parti egale si formam chiflele pe care le asezam apoi intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Mai lasam chiflele la dospit in tava 15-20 minute.
Ungem chiflele cu un ou usor batut si le presaram cu susan iar apoi le coacem in cuptorul incins la 160 grade.

Chifle cu lapte batut

500 gr faina
200 ml lapte batut
putina apa calda
1 ou
1 lgt zahar
1 lgt sare
1 lg ulei
7 gr drojdie uscata

Punem faina intr-un bol si ii facem o adancitura in mijloc. In acesta adancitura punem drojdia, zaharul si putina apa calduta. Amestecam usor si apoi punem si laptele batut, oul, sarea, uleiul. Incepem sa framantam. Daca mai este nevoie mai adaugam putina apa.
Framantam aluatul bine iar apoi il lasam la dospit cam o ora.
Aluatul dospit il rasturnam pe masa pudrata cu faina . Rupem bucatele de aluat si formam chiflele.
Asezam chiflele in tava tapetata cu faina si le mai lasam la dosipt in tava inca o jumatate de ora.
Dam tava cu chiflele la cuptorul preincalzit cam 30 de minute.

Sunt excelente pentru micul dejun.