1 bucata brocoli
1-2 cartofi
1 ceapa
1 ardei gras verde
1,5 l supa de pui
smantana
sare, piper dupa gust
Spalam brocoli si il desfacem in buchetele mai mici. Cartofii ii curatam si ii taiem cuburi. Ceapa o curatam si o tocam grosier. Ardeiul il taiem grosier
Punem intr-o oala buchetele de brocoli, ceapa si cartofii,ardeiul adaugam supa de pui si le punem la fiert 15-20 de minute.
Cand legumele s-au inmuiat le facem piure cu un mixer vertical (pastram cateva buchetele de brocoli pentru ornat) . Mai lasam sa dea cateva clocote, potrivin la gust de sare si piper.
La servire se adaugat cate o lingura de smantana in fiecare farfurie.Servim cu crutoane de paine.
