1,5 kg de ceafa (intreaga)
4-5 catei de usturoi
sare, piper
crengute de cimbru si rozmarin
100 ml vin
un pahar de apa
Condimentam bucata de ceafa cu sare si piper si o asezam intr-o tava unsa cu putin ulei.
Catei de usturoi ii taiem felii si ii asezam in tava. La fel procedam si cu cimbrul si rozmarinul.
Stropim carnea cu vin. Acoperim cu o folie si o dam 2 ore la rece.
Adaugam si apa in tava, acoperim cu folia de aluminiu si dam ceafa la cuptor cam o ora si jumatate.
