duminică, 31 iulie 2011

Tort din scutece pentru Briana

.....si uite ca am facut si primul meu tort din scutece pentru o scumpete de fetita cu cei mai frumosi ochi albastri pe care i-am vazut vreodata









.. fetita mea Iulia care tocmai se trezise si se uita mirata la torul care aparuse peste noapte pe masa din sufragerie...bine inteles cu gandul de a infasca ursuletul "loz"...


...gata pregatit sa ajunga la destinatar...


...iar aici ingerasul de fetita Briana impreuna cu a ei mamica frumoasa....

Cartofi frantuzesti 2




10 cartofi potriviti
2 fire de carnati semiafumati
500 gr smantana de casa
6 oua fierte
1 ardei gras
sare, piper

Cartofi ii spalam bine, ii fierbem cu coaja cu tot , apoi ii scurgem de apa  si ii lasam la racit.
Taiem cartofi raciti rondele.
Ungem o tava mai adanca cu unt si asezam un strat de cartofi.
 Carnaciorii ii taiem felii si ii asezam peste cartofii din tava.

Curatam ouale, le taiem rondele si le asezam peste stratul de carnati.
Ardeiul ii taiem fasii si il punem in tava si pe el.

Presaram putina sare si piper si asezam deasupra restul de cartofi.

Turnam smantana peste cartofi, mai presaram putina sare si piper

dam tava la cuptorul preincalzit pana se rumenesc frumos cartofi deasupra.



vineri, 22 iulie 2011

Painici si chifle

Casa ni s-a umplut de un miros imbietor de paine calda............tocmai am scos de la cuptor niste painici  gustoase si pufoase.......perfecte pentru micul dejun de maine dimineata.






500 gr faina
250 ml lapte caldut
50 gr unt topit
1 ou batut
1 lgt sare
1 lgt zahar
7 gr drojdie uscata
seminte pentru presarat pe deasupra

...si pentru ca nu aveam chef de framantat am pus in cuva masinii de facut paine laptele, oul batut, untul topit, sarea, zaharul, faina si drojdia....in ordinea enumerata , am dat pe programul de framantare si dospire.....iar dupa o ora si un pic am scos aluatul frumos crescut, l-am asezat pe masa presarata cu putina faina si l-am impartit in mai multe bucati din care am modelat painici si chifle.
Painicile gata modelate le-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le-am mai lasat la crescut inca 30 de minute. Le-am uns apoi cu putina apa si am presarat pe deasupra lor seminte de mac si de susan.



 Am dat tava la cuptorul preincalzit pana s-au rumenit frumos.






miercuri, 20 iulie 2011

Unt de arahide




De curand am descoperit cum se prepara untul de arahide in casa asa ca am zis ca trebuie neaparat sa incerc reteta....

250 gr alune prajite si fara coaja sarate
2 lg ulei
Alunele le maruntim bine de tot in robotul de bucatarie.
Adaugam 2 lg ulei si le mai dam prin robot pana devine o pasta de consistenta branzei topite.


Punem untul de arahide intr-un borcan de sticla cu capac. Il pastram la frigider.




Tocanita picanta din porc si carnaciori



600 gr muschi de porc, 2 carnaciori semiafumati picanti, 3-4 cepe potrivite, un ardei gras mai mare, o cutie de rosii in bulion, sos chilli,sare, piper.
Ceapa o curatam si o tocam. Ardeiul il taiem cubulete. Carnea o taiem cuburi. Taiem si carnaciorii .
Intr-o cratita cu putin ulei calin ceapa si ardeiul. Cand acestea s-au inmuiat adaugam carnea si carnaciorii. Le calim pe toate impreuna cam 5 minute iar apoi stingem cu  o cana de apa sau supa de oase si lasam la fiert. Condimentam cu sare si piper. Rosiile din cutie le taiem cubulete si le adaugam la sos. Lasam la fiert pana carnea e bine patrunsa si sosul s-a ingrosat. Daca intre timp sosul scade prea mult se mai poate adauga putina apa.
 Adaugam sos chilli dupa gust si mai lasam 5 minute la fiert.
Oprim focul si presaram deasupra patrunjel verde tocat.
Noi am servit langa cartofi natur.