Snitel de curcan cu orez si legume

piept de curcan
o punga legume congelate
200 gr orez
3 oua
faina
pesmet
sare, piper, ulei
 Pieptul de curcan se feliaza, se bate cu ciocanul de fragezit, se condimenteaza cu sare si piper si apoi se da prin faina, ouale batute cu un praf de sare si la sfarsit  prin pesmet. Se prajesc in baie de ulei incins si se scot pe servetele pentru a se absorbi excesul de ulei.
Orezul se fierbe in apa cu sare si apoi se strecoara.
Legumele se calesc in putin ulei pana se inmoaie, se adauga orezul scurs si mai lasam la calit impreuna 2-3 minute. Servim orezul cu legumele langa snitelul de curcan.