Tort bust

In acest an de ziua de nastere a sotului meu am vrut sa il surprind cu un tort mai deosebit asa ca m-am gandit la un tort bust.
Bine inteles ca sarbatoritul a fost cat se poate de surprins si incantat......................

Tortul a avut un blat de cacao din 10 oua,  insiropat cu un sirop din zahar caramelizat si apa si apoi umplut cu o crema diplomat fara fructe.
Blatul l-am copt intr-o tava dreptunghiulara iar apoi l-am decupat putin in forma de bust.
Am taiat blatul in doua, l-am umplut cu crema si l-am dat la frigider cateva ore.
Cu bucatile de blat ramase dupa ce am decupat forma de bust am tapetat doua boluri identice ca forma si marime, le-am insiropat bine si apoi le-am umplut cu crema.

Am dat si bolurile la frigider ca sa se intareasca crema.
Dupa ce crema s-a intarit bine am imbracat tortul intr-un strat subtire de unt amestecat cu zahar pudra,

 am asezat si "silicoanele" pe tort, le-am imbracat frumos si pe ele in crema de unt cu zahar iar apoi am imbracat tortul in pasta de zahar .
......si aceasta e prima poza pe care i-am facut-o tortului......

...si apoi a doua zi dimineata la lumina zilei...