Supa crema de linte rosie

o cana de linte rosie
1 morcov mare
1 radacina patrunjel
o bucatica de telina
o ceapa
putin ulei de masline
crutoane de paine pentru servit.

Lintea o spalam si o punem la inmuiat in apa cam 1-2 ore.
Ceapa, morcovul , patrunjelul si telina le taiem grosier si le punem la fiert in 2 l apa. Adaugam  si lintea si lasam la fiert pana se patrund toate. Potrivim la gust de sare si piper.
Cand toate sunt patrunse scurgem apa in care au fiert legumele dar o pastram pentru a putea subtia supa.
Se paseaza legumele cu un blender vertical si subtiem supa cu apa in care au fiert.
Servim supa cu crutoane pe paine si stropita cu putin ulei de masline .