Inghetata de caise.

500 gr caise
100 gr zahar
o cana de lapte
200 ml smantana pentru frisca
3 galbenusuri
1 fiola esenta de vanilie

Galbenusurile le mixam cu zaharul iar apoi adaugam laptele.
Fierbem compozitia pe aburi pana se ingroasa putin. Lasam la racit.
Mixam smantana pentru frisca  pana se intareste.
Caisele le spalam, le oparim iar apoi le decojim. Le scoatem samburii iar apoi le dam prin robot pentru a obtine un piure.
Amestecam galbenusurile fierte si racite cu piureul de caise si cu frisca batuta .
Dam la congelator.