1 varza noua
2 -3 fire ceapa verde
1 morcov
sare, piper
marar
3 lg ulei
Pentru inceput taiem varza fideluta si o amestecam cu 1 lingurita de sare ca sa se inmoaie putin.
Intr-o cratita cu fundul mai gros punem uleiul la incins si adaugam ceapa verde taiata rondele si morcovul dat pe razatoare.
Le calim pana se inmoaie putin (4-5 minute) si apoi adaugam varza. Lasam la calit cam 10-15 minute , timp in care amestrecam destul de des, mai ales inspre final ca sa nu se arda varza. Adaugam piper proaspat rasit si potrivim de sare . Cand varza e gata oprim focul si adaugam mararul tocat fin.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu