Prajitura cu prune.

 

Am profitat de faptul ca am mai gasit inca prune in piata si am mai pregatit o portie din aceasta prajitura delicioasa si super rapida cu arome de toamna .

 

Pentru o tava de 20/35 cm:

Ca si ingrediente e clar ...in primul rand prune...eu sincer nu le-am mai cantarit dar aproximativ cred ca au fost in jur de 300 gr.

Pentru blat :

6 oua

200 gr zahar

150 ml lapte

150 ml ulei

380 gr faina

1 pliculet praf de copt

Preparare : 

In primul rand spalam prunele, le indepartam samburii si le taiem in jumatati sau sferturi (depinde cat sunt de mari ).

Preincalzim cuptorul la 180 grade.

Separam ouale .

Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt.

Galbenusurile le mixam cu zaharul pana acesta se topeste iar apoi adaugam treptat uleiul si laptele. La aceasta compozitie adaugam faina cu praful de copt si amestecam.

Albusurile le mixam separat cu un praf de sare pana obtinem o spuma ferma iar apoi cu grija o incorporam in prima compozitie.

Tapetam tava cu hartie de copt si apoi turnam compozitia in tava. Nivelam si asezam prunele peste blat.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade si lasam la copt (prajitura e coapta in momentul in care la proba cu scibitoarea nu se mai lipeste aluatul de ea). Ca si idee la mine a fost gata in 25 de minute dar acest timp depinde de cuptorul fiecaruia.

...sa zicem ca am prins hotul...