Chec sarat cu spanac si branza

Un chec sarat numai bun de pus in pachetelele pentru scoala sau serviciu, la un picnic , pe mesele festive sau la micul dejun. Este simplu si rapid de preparat iar gustul lui sigur va fi pe placul tuturor.

 

 

Ingrediente:

4 oua mai mari

80 ml ulei de masline

200 gr iaurt grecesc

270 gr faina

1 lingurita praf de copt

80 gr spanac baby

150 gr branza cheddar razuita sau un amestec de branzeturi mai tari   (eu am folosit 75 gr cascaval rucar si 75 gr cheddar)

sare, piper

Spalam spanacul , il lasam la zvantat intr-o strecuratoare iar apoi il tocam cu ajutorul unui cutit.

Mixam ouale impreuna cu putina sare pana iti dubleaza volumul. Adaugam  treptat uleiul iar apoi iaurtul si mai mixam putin. 

Faina o amestecan cu praful de copt iar apoi o incorporam in amestecul cu oua.

Adaugam si branza rasa, spanacul si piper dupa gust. Amestecam usor.

Turnam compozitia intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 35-40 de minute . Testam cu o scobitoare sa vedem daca e bine copt .

Scoatem checul copt din cuptor si il lasam la racorit in tava 10 minute iar apoi il scoatem pe un platou. Lasam sa se raceasca complet inainte de a-l felia.