1 kg crap, 500 gr ceapa, 1 kg rosii sau bulion, sare, piper, foi de dafin, busuioc, oregano, ghimbir , vegeta, putina faina si ulei pentru prajit.
Pestele se portioneaza, se sareaza, se da prin faina si se prajeste in ulei de jumatate.
Se iau apoi bucatile de peste si se pun intr-o tava unsa cu ulei.
Ceapa se taie solzisori si se pune la calit in uleiul care a ramas cum am prajit pestele.
Cand devine moale se adauga rosiile taiate cubulete sau bulion cam 600 ml, se condimenteaza cu condimentele enumerate mai sus si se lasa la fiert cam 15 minute.
Se toarna sosul de ceapa si rosii peste bucatile de peste din tava si se da tava la cuptor 20 de minute.
Noi am servit cu un piure se cartofi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu