Salata de oua

Pentru ca nu am dorit sa ramanem si in acest an cu multe oua vopsite nemancate m-am gandit sa fac din ele o salata. Merge de minune cu paine prajita la micul dejun.

8 oua fierte (sau care doreste fiecare)
o ceapa mica tocata marunt sau 2-3 fire ceapa verde
3 lg maioneza de casa
3 lg iaurt
sare, piper dupa gust

Am taiat ouale cubulete si le-am pus intr-un bol. Am adaugat peste ele ceapa fin tocata , maioneza si iaurtul. Am amestecat si am potrivit la gust cu sare si piper.
Am servit salata la micul dejun alaturi de paine prajita.

Salata de oua

...si din categoria ce mai facem cu ouale ramase la la masa de Pasti...
Pentru ca deja era a treia zi de Pasti si in frigider aveam inca oua vopsite care nu ne mai faceau cu ochiul am hotarat ca sa prepar aceasta salata de oua ...

8 oua fierte
un galbenus pentru maioneaza
o lgt mustar
2 lg smantana
ulei
sare, piper
codite de ceapa verde (eu am pus ceapa de tuns direct de la ghiveci)
Ouale se curata si se taie cubulete.
Facem o maioneza dintr-un galbenus fiert si unul nefiert, o lgt mustar si ulei. Adaugam smantana la maioneza gata facuta si apoi o adaugam peste oua. Condimentam cu sare si piper. Presaram codite de ceapa verde fin taiatate si amestecam usor.