Pui pe sticla si cartofi prajiti

1 pui de aprox 1.5-2 kg, condimente, usturoi, o sticla de bere goala, ulei, cartofi pentru prajit.

Puiul se spala bine, se usuca cu un servet de bucataie bine si pe dinafara si inauntru, se impaneaza cu usturoi, se unge cu ulei si se condimenteaza cu sare, piper, vegeta, putina boia.

O sticla de bere goala se umple cu apa, se pune intr-o tava. Puiul condimentat se pune pe sticla. In tava se pune o cana de apa si se da la cuptor la foc potrivit aprox o ora. Se verifica din cand in cand daca a scazut apa din tava si se mai completeaza.

Cand puiul s-a rumenit se scoate de la cuptor, se scoate de pe sticla si se portioneaza.

Se serveste cu garnitura de cartofi prajiti sau piure si mujdei de usturoi sau sos aioli