Pentru 8 clatite:
100 gr faina, 2 oua batute, 300 ml lapte, 15 gr unt topit si racit.
Se pun toate intr-un bol si se bat cu telul pana se omogenizeaza.
Se coc apoi clatitele intr-o tigaie unsa cu ulei .
Se servesc umplute cu gem sau goale alaturi de inghetata de vanilie si sos de ciocolata.
