Un pachet aluat foietaj din comert (de post),
6-7 mere mari,
2-3 lg gris,
zahar cateva linguri (depinde cum vrea fiecare de dulce)
scortisoara.
Aluatul se lasa la decongelat la temperatura camerei.
Merele se spala, se curata de coaja, se razuiesc si se storc de zeama care o lasa. Apoi se pun la calit intr-o cratita la foc mic, amestecand sa nu se prinda. Cand s-au inmuiat se iau de pe foc, se pun la racit iar apoi se adauga zaharul, grisul, scortisoara.
Aluatul se intinde, se taie patrate, se umplu cu compozitia de mere, se ruleaza ,se cresteaza din loc in loc si se dau la cuptorul preincalzit cam 25 de minute.Se lasa la racit iar apoi se pudreaza cu zahar
