Hribi cu smantana

1 kg hribi, o ceapa, frunze de patrunjel, 1 lingura de faina, o cana smantana, putin ulei, sare, piper.

Ceapa curatata si taiata solzisori se caleste in putin ulei iar cand devine transparenta se adauga ciupercile bine spalate si taiate felii. Se adauga si patrunjelul verde tocat si se lasa la inabusit la foc mic pana sunt facute bine ciupercile. Intre timp se mai amesteca din cand in cand in ele. Se face un sos din faina amestecata cu smantana iar cand ciupercile sunt gata se toarna acest sos peste ciuperci si se lasa la foc mic pana se leaga sosul amestecand continuu.

Se serveste ca atare cu paine sau cu mamaliguta