cateva frunze de dafin
1 ceapa mare
1 ardei gras
o cutie rosii in bulion sau bulion
3-4 lg ulei
1 lg faina
sare, piper, cimbru , patrunjel verde
Alegem fasolea si o punem la inmuiat in apa cateva ore (eu de obicei o las de seara pana dimineata).Aruncam apa in care a stat fasolea si apoi o punem in apa curata la fiert. O lasam la fiert 5-10 minute , aruncam apa in care a fiert si apoi o punem la fiert iar in alta apa fierbinte. Adaugam si cateva frunze de dafin si lasam la fiert pana e bine patrunsa.
Ceapa o taiem solzisori si o punem la calit in putin ulei. Adaugam apoi ardeiul taiat cubulete mici si lasam pana se inmoaie si ardeiul. Stingem cu un pahar de apa. Adaugam rosiile in bulion sau bulionul, condimentam cu sare si piper ,1 lgt cimbru si lasam la fiert cam 20 de minute. Mai adaugam apa daca scade prea tare sosul.
Scurgem fasolea de apa in care a fiert si o adaugam la sos.
Amestecam o lingura de faina cu putina apa si o adaugam la fasolea cu sos. Lasam sa fiarba 2-3 minute pana se ingroasa putin sosul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu