500 gr ciuperci champignon
2 oua
faina
pesmet
sare, piper
ulei pentru prajit
Alegem ciupercile cu palarii mai mari si uniforme,
le curatam de pielitam ,le intepartam o parte din cotor , le presaram cu putina sare si le lasam sa stea asa 10 minute.
Batem ouale cu putina sare si piper.
Punem pesmetul intr-un bol si il condimentam si pe el cu sare si piper dupa gust.
In alt bol punem faina.
Dam ciupercile prin faina, apoi prin ou batul si la sfarsit prin pesmet. Le punem la prajit in ulei incins pana se rumenesc frumos
iar apoi le scoatem pe servetele absorbante pentru a elimina surplusul de ulei.
Noi le-am servit cu un sos din iaurt si usturoi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu