500gr ficat de pui, 2 cepe, 1 ardei gras rosu, 2-3 rosii mai mari, sare, piper, oregano, putin ulei.
Ceapa se toaca si se pune la calit in putin ulei. Ardeiul se taie cuburi mici si se adauga si el la calit impreuna cu ceapa. Ficatelul se spala bine, se strecoara bine de apa si se adauga in tigaia cu ceapa si ardeiul cand acestea s-au inmuiat. Se lasa cateva minute la calit impreuna si apoi se adauga putina apa, cam un sfert de pahar. Rosiile se oparesc, se decojesc, se taie cuburi si se adauga la ficatei. Se condimenteaza cu sare, piper, putin oregano si se lasa la fiert pana ficatul e bine patruns.La sfarsit se presara verdeata tocata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu