Sufleu de paste cu broccoli

300 gr paste tip penne
300 gr broccoli
 4 oua
o cana cu smantana
cascaval razuit
sare, piper , nucsoara
unt si pesmet pentru uns forma in care vom face sufleul.

Pastele le fierbem in apa cu sare dupa instructiunile de pe pachet.
Desfacem broccoli in buchetele mai mici si le fierbem in apa cu putina sare 4-5 minute.

 Le lasam apoi la scurs.
Intr-un bol spargem ouale si le batem impreuna cu smantana. Condimentam dupa gust cu sare, piper, nucsoara.

Ungem un vas termorezistent cu putin unt si il tapetam cu pesmet.
Punem in vas 1/2 din cantitatea de paste, apoi broccoli iar la sfarsit restul de paste.

Turnam deasupra sosul din oua si smantana. Presaram cascaval razuit si dam la cuptorul preincalzit pana sosul de oua se incheaga si se rumeneste frumos deasupra.

Lasam sufleul sa se racoreasca putin iar apoi il putem portiona si servi.