Hribi cu smantana si patrunjel

1 kg hribi proaspeti
1 ceapa mare
sare, piper
o cana de smantana
1 lg faina
patrunjel verde tocat
Ciupercile le curatam bine, le spalam, le taiem felii si le oparim.
Ceapa o taiem solzisori si o punem la calit in putin ulei. Cand s-a inmuiat adaugam ciupercile si le calim imprena putin. Adaugam apa cat sa acopere bine ciupercile si lasam la fiert pana se patrund bine.
Faina o amestecam cu smantana si o adaugam peste ciuperci cand acestea sunt bine facute. Mai lasam la foc cateva minute pana se ingroasa sosul amestecand mereu.
Potrivim la gust cu sare si piper.
Oprim focul si adaugam patrunjelul.
Servim langa o mamaliguta.