Ciorba de fasole verde cu carne de porc

400 gr carne de porc fara os
500 gr fasole verde
1 ceapa mare
1 morcov
1 ardei gras
sare, piper
2 galbenusuri,
1 pahar de smantana
otet sau bors pentru acrit
verdeata tocata
Carnea de porc o taiem cubulete si o punem la fiert in apa cu putina sare.
Adunam spuma care se formeaza deasupra.
Cand carnea a fiert de jumatate adaugam in oala ceapa taiata solzisori, morcovul si ardeiul taiate cubulete, fasolea verde , sare si piper dupa gust.
Lasam la fiert pana sunt bine patrunse toate.
Acrim dupa gust cu otet sau bors.
Presaram deasupra verdeata tocata si oprim focul.
Galbenusurile le frecam cu smantana si le adaugam in ciorba.