Salata de papadie

daca mi-ar fi spus cineva acum un timp ca voi manca aceasta salata i-as fi spus cu siguranta ca e nebun......dar apoi dupa ce m-am documentat mai mult despre beneficiile papadiei m-am pus de buna voie si nesilita de nimeni sa prepar o portie de salata de papadie..............si sincer va spun ca am ramas mai mult decat surprinsa cand am constatat ca aceasta salata chiar are un gust bun.........asa ca o voi prepara si cu alta ocazie.
De retinut insa ca pentru a nu avea un gust amarui trebuiesc culese frunze de la plantele tinere care nu au inflorit inca.
Am facut asa: 2 maini de frunze de papadie le-am spalat in mai multe ape, le-am lasat sa se scurga bine si apoi le-am rupt in bucati mai mici. Am taiat rondele doua fire de ceapa verde si le-am adaugat la papadie.
Am facut un sos din zeama de la 1/2 lamaie, 1 lingura ulei de masline si putin sare, le-am amestecat, le-am adaugat la salata...........si gata........................

...si am papat salata langa o fripturica de pui....