Albusurile se bat spuma tare, se adauga rand pe rand galbenusurile si apoi faina amestecata cu cacao si praf de copt. Se amesteca usor de jos in sus cu o lingura de lemn.. Se pune la copt in tava tapetata cu hartie de copt.
Crema: 500 ml frisca lichida, 350 gr ciocolata menaj, o esenta de rom. Ciocolata se rupe bucati si se pune impreuna cu frisca la topit pe baie de aburi sau la cuptorul cu microunde. Cand ciocolata s-a topit de tot se pune la frigider 3-4 ore ai apoi se bate bine impreuna cu esenta de rom.
Blatul se taie in doua, se umple cu 3/4 din cantitatea de crema iar apoi restul de crema se intinde in loc de glazura peste prajitura si se presara ciocolata razuita deasupra.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu