Fasole verde scazuta cu ficatei

500 fr ficatei de pui, 2-3 cepe,1 ardei, 0 rosie,fasole verde, faina, ulei, sare, piper, 1 catel usturoi, smantana, putin lapte.

Ceapa se curata, se taie rondele si se pune la prajit impreuna cu ardeiul taiat cubulete in putin ulei , cand devine transparenta se adauga ficateii spalati, rosia taiata cubulete, se contimenteaza, se adauga putina apa si se lasa sa fiarba.

Fasolea verde se fierbe in apa cu sare, iar apoi se strecoara.

2-3 lg faina se prajesc in putin ulei cu usturoiul pisat, se adauga fasolea verde , se stinge cu putin lapte, se adauga smantana, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa fiarba cateva min pana se ingroasa.

Se serveste cu ficateii.