Mi se intampla foarte des sa raman nu multe albusuri pe cap de la diferite creme pentru torturi sau de la ciorbe si imi e mila sa le arunc asa ca incerc sa le folosesc in tot felul de retete. De data aceasta le-am folosit la acest chec foarte gustos.
10 albusuri
10 lg zahar
9 lg faina
60 gr unt
1/2 pliculet praf de copt
1 fiola esenta de vanilie
coaja si zeama de la 1/2 lamaie
merisoare (fiecare poate sa puna in functie de cat ii plac de mult sau daca nu va plac merisoarele puteti pune orice alte fructe confiate sau nuca maruntita )
Mixam albusurile cu zaharul pana obtinem o spuma tare. Adaugam untul topit si racit , esenta de vanilie , coaja razuita si zeama de lamaie si mai mixam putin. Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam in spuma de albusuri. Adaugam si merisoarele si amestecam usor cu o spatula. Turnam compozitia in tava de chec unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit cam 40-45 min.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu