Supa de mazare noua

 ....una dintre supele mele preferate din copilarie...
1 ceapa
2 morcovi noi
400 gr mazare proaspata
1 ardei gras
sare, piper
pentru galuste : 1 ou, faina, putina apa.

In putin ulei calim ceapa tocata marunt si ardeiul si morcovii taiati cubulete. Cand s-au inmuiat adaugam apa si lasam la fiert. Cand legumele sunt aproape fierte adaugam mazarea si mai lasam la fiert cam 10 minute. Potrivim la gust cu sare si piper.
Intre timp pregatim galustele de faina dintr-un ou, faina si putina apa. Taiem cu o lingura galustele si le punem la fiert in supa.
Cand si galustele sunt fierte oprim focul si presaram patrunjel verde tocat.
Mie imi place cu smantana....