Chec cu morcovi si mere (de post)

1 cana morcov dat pe razatoarea cu ochiuri mici
1 cana mar razuit
o cana zahar
100 ml apa minerala
zeama de la 1/2 portocala
50 ml ulei
300 gr faina
1 plic praf de copt
1/2 lgt bicarbonat
1 lgt scortisoara

Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt, bicarbonatul si scortisoara.
Mixam apa minerala cu uleiul, zaharul si sucul de portocala. Adaugam morcovul si merele razuite si amestecam cu o lingura de lemn. Incorporam si amestecul cu faina.
Turnam compozitia intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt.
Dam la cuptorul preincalzit cam 40 de minute. Inainte de a scoate checul din cuptor facem testul scobitorii.