Inghetata de ciocolata

5 galbenusuri
1/2 pahar de zahar
500 ml lapte
50 gr ciocolata cu lapte
1 lg cu varf de cacao
1 pliculet zahar vaniliat
Incalzim laptele pana ajunge la temperatura de fierbere.

Galbenusurile le frecam cu zaharul pana se albesc. Adaugam laptele fierbinte peste galbenusuri si amestecam.

 Dam compozitia rezultata la foc pana incepe sa fiarba.

 Oprim focul si adaugam ciocolata razuita, cacao si zaharul vaniliat.

 Amestecam bine.

Compozitia rezultata o dam la congelator 3 ore, timp in care o scoatem din cand in cand si amestecam bine ca sa spargem cristalele de gheata care se formeaza.
Noi am servit-o cu un sos de ciocolata alba.