Vinete cu usturoi si otet balsamic

2 vinete, ulei pentru prajit, o capatana de ustoroi, sare, otet balsamic.

Spalam vinetele si apoi le stergem cu un prosop. Le taiem apoi felii, le presaram cu putina sare si se lasam 10 minute sa se inmoaie.
Intre timp facem un mujdei din usturoi.
Prajim vinetele in ulei si apoi se scoatem pe servetele ca sa se absoarba excesul de ulei.
Asezam feliile de vanata prajita pe un platou si pune putin mujdei pe fiecare felie. Le stropim un otet balsamic si apoi se punem la rece pana a doua zi . (timp in care vor capata o aroma deosebita)
A doua zi le servim cu paine prajita si felii de rosii.