Gogosarii se spala bine in mai multe ape, se taie si se dau prin masina de tocat. Punem uleiul la incalzit intr-o cratita mai mare si rasturnam peste el gogosarii tocati. Amestecam si lasam la foc mic cam o ora avand grija sa invartim mereu in cratita ca sa nu se prinda. Cand pasta e aproape fiarta adaugam sare grunjoasa dupa gust , mai dam 2-3 clocote si apoi o punem asa calda in borcane ( eu la faza asta mai adaug si o lingurita de salicil sa fiu sigura ca nu va fermenta dar reteta originala era fara salicil sau conservant).Capsam si punem rapid borcanele in paturi pana se racesc complet.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu