1 kg mure (atat am reusit sa adun)
500 gr zahar
Se aleg murele, se spala in apa rece si se lasa la scurs intr-o sita.
Punem murea si zaharul intr-o cratita cu peretii mai grosi. Le amestecam si le lasam sa stea 1-2 ore ca sa isi lase zeama.
Punem apoi cratita cu murea la foc mic si lasam la fiert pana dulceata se incheaga (verificam daca e gata punand putina dulceata pe o farfurie rece. Daca nu curge dulceata este gata). Intre timp amestecam des ca sa nu se prinda dulceata si adunam spuma care se formeaza cand incepe sa fiarba.
Punem dulceata in borcane sterilizate la cuptor, le capsam si le punem in paturi pana se racesc complet.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu