O varza mare murata se taie fideluta, foarte fin.
O ceapa mare si un ardei gras se taie marunt si se pun la calit in putin ulei. Un kg de carne de porc se taie cuburi. Peste ceapa si ardeiul calit se pune un strat de carne, unul de varza apoi iar unul de carne , iar varza si tot asa. Se pune la foc mic si se fierbe sub capac, amestecand din cand in cand, daca e nevoie se mai adauga cate putina apa. Se condimenteaza cu sare, piper, cimbru. Cand carnea e facuta si varza e inmuiata se opreste focul si se se pune mancarea la cuptor cam 15-20 min .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu