Panna cotta

Un desert fin si usor de preparat, perfect pentru zilele calduroase de vara.
500 ml smantana dulce pentru frisca, putin lapte rece, zahar dupa gust, 1 si 1/2 pliculet gelatina granule, esenta de vanilie.
Gelatina se pune la hidratat in laptele rece.
Smantana se pune la incalzit si cand aproape fierbe tragem de pe foc si adaugam gelatina hidratata. Adaugam si esenta de vanilie si amestecam bine.
Punem compozitia in formele umezite putin cu apa rece si dam la frigider cateva ore. Eu am lasat de seara pana a doua zi.
Se serveste cu sos de fructe.
Noi am servit bine inteles cu  sos de capsuni.