Cotlete de porc in sos de vin

cotlete de porc (cate persoane sunt la masa), 2 pahare vin rosu, condimente (salvie, rozmarin, maghiran), cativa catei usturoi, sare, piper, putin ulei.
Incingem putin ulei intr-o tigaie si prajim cotletele pe ambele parti. Le condimentam cu sare, piper, salvie, maghiran, rozmarin si usturoiul taiat feliute subtiri. Adaugam vinul si lasam sa fiarba la foc mic sub capac pana se evapora vinul, sosul se ingroasa si carnea se fragezeste.
Noi am servit langa cartofi piure si salata de  ardei capia copti.