1 kg crap, 2 cepe, 2 morcovi, 2 ardei grasi (unul rosu si unul verde), o bucata de telina,1-2 rosii, leustean si patrunjel verde, otet pentru acrit, sare, piper.
Crapul se curata si se portioneaza, ceapa se curata si se taie solzisori, morcovii, telina si ardeii se taie cubulete.
Ceapa, morcovii, telina si ardeii se pun la fiert intr-o oala cu aproximtiv 3 l de apa. Cand sunt aproape fierte se adauga rosiile decojite si taiate cuburi sau felii si crapul portionat. Se mai fierbe 10 minute si apoi se potriveste la gust cu sare si piper, se acreste cu otet dupa gust si se presara verdeata tocata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu