Prajitura cu banane de post

4 banane mari
1 cană zahăr,
50 ml ulei,
2 căni făină,
1 /2 lgt bicarbonat
1 lgt otet
1/2 lgt scorțișoară,
1/2 lgt  nucșoară,
1  esență vanilie

Intr-un bol mixam bananele zdrobite cu uleiul, zaharul si esenta de vanilie.
In alt bol amestecam faina cu scortisoara si nucsoara.
In compozitia cu banane incorporam faina si bicarbonatul stins cu otet.
Turnam compozitia intr-o tava mai mica tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit.
Verificam cu o scobitoare cand e gata.
Lasa la racit si apoi o pudram cu zahar.