Chiftele de conopida si pui

...noua ne-au placut foarte mult aceste chiftelute...baietelul meu a spus chiar ca sunt mai bune decat cele numai din carne....

1 conopida (cam 1 kg a avut a mea)

250 gr piept de pui tocat

1 ceapa

2 oua

2 felii de paine inmuiate in lapte

sare, piper, marar verde tocat

pesmet

ulei pt prajit

 

Conopida o desfacem buchetele si o punem la fiert in apa cu putina sare cam 10 minute. Conopida fiarta o punem la scurs intr-o strecuratoare iar apoi o zdrobim.

Amestecam piureul de conopida cu ceapa fin tocata, pieptul de pui,ouale, painea inmuiata in lapte si stoarsa.

Condimentam dupa gust cu sare ,piper. Adaugam si mararul.

Mie mi s-a parut cam moale compozitia asa ca am mai adaugat si 1 lg pesmet.

 

Cu mana umeda formam chiftelutele pe care le dam prin pesmet si le prajim in ulei incins. 

Le scoatem pe servetele ca sa eliminam surplusul de ulei.

Noi le-am servit cu salata.