Salata quinoa si avocado

1 ceasca quinoa
1 avocado
1 castravete
rosii cherry
masline (negre fara samburi am pus eu)
zeama de lamaie
sare, piper dupa gust
ulei de masline

Quinoa se spala bine in mai multe ape si se pune la fiert in apa cu putina sare . La o parte de quinoa se adauga doua parti de apa si se fierbe pentru aproximativ 15 minute.
Quinoa fiarta si racita se pune intr-un bol si se adauga un avocado taiat cubulete, un castravete taiat cubulete, maslinele taiate felii, rosiile cherry taiate in jumatati. Se stropeste cu zeama de lamaie (zeama de la o jumatate de lamaie am pus eu ) , se asezoneaza dupa gust si sare si piper si si adauga si 2-3 lg  ulei de masline.  Se amesteca si se serveste imediat .